普洱茶常见问题汇总，答案全在这里，喝茶懂茶不入普洱茶的坑：《美拍自拍新加坡线路》

为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶，避免入普洱茶的坑，泉德盛纯料普洱特意为大家整理了有关普洱茶的33个常见问题，帮助大家澄清错误观点，解释你们心中的疑问或困惑。

废话不多说，赶紧脑补进入吧。

1.普洱生茶与熟茶的区别？普洱生茶汤色金黄，有强烈的回甘生津，属于不发酵茶。

熟茶发酵，茶汤红褐，口感以醇厚甜糯顺滑为主。

2.什么是古树普洱茶？普洱茶只在云南有，其他地方没有。

古树的树龄要在100年以上，有枝干粗、根深叶茂、叶脉清晰等特点。

古树的数量有限，所产的茶叶片肥大厚实，口感醇厚，茶气足，耐泡度高。

3.普洱茶为什么越陈越香？普洱茶之所以越放越香，是因为茶叶中的内含物质发生了非酶促自动氧化反应，直白点讲就是茶叶中的主要成分尤其是多酚类、氨基酸、糖类等在时间、水分、温度和微生物等多种条件的作用下发生了结构性改变，使得干茶的外表颜色变深，茶汤变为红褐，苦涩感降低甚至消失，口感变得醇和无刺激。

陈化5年以上的普洱，往往带有陈香或药香。

4.普洱茶为什么叫七子饼茶？普洱茶历史悠久，清代时为了便于计算（没有计算器）、称重和运输（都是用马驮的），把七个饼合为一筒，一饼357克，总重量刚好约为2.5公斤。

这样计算和运输起来就很方便。

5.普洱茶的一饼为何是357克？有人说跟《易经》有关，3、5、7都是阳数，数学中的阳数加起来就是25，而25是太阳运行的规律。

有人认为3、5、7跟云南那边的习俗有关，云南少数民族把7当做吉祥的象征，有七子圆满、幸福美好的寓意。

其实这些都是一些传说，没有具体可考的证据。

最有科学依据的还是为了便于计算和运输，之所以定为357克主要还是跟以前的计量方式有关。

6.普洱茶都有哪些形状？普洱茶大都是紧压茶，形状有饼、沱、砖、金瓜等，还有就是散茶。

最常见的就是饼茶。

7.挑选普洱茶时为何大都选干仓茶不选湿仓茶？干仓茶在干燥、通风、无异味的环境中发酵存放，这种环境不容易滋生细菌，属自然陈化。

干仓茶颜色鲜润，有光泽，活性强。

湿仓茶在高温、高湿、不通风的环境下发酵存放，这种环境容易滋生细菌或其他微生物，属人工陈化。

湿仓茶条索松脱、颜色暗淡、外形粗糙。

之所以制成湿仓茶，是为了提前饮用，快速出售。

8.普洱茶可以减肥吗？不能说普洱茶能减肥，但是普洱茶能通过刮油和增加肠道蠕动的方式改善形体，倒是真的。

普洱生茶刮油，能消化脂肪，解油腻。

普洱熟茶促消化，帮助肠道加速代谢，对减肥肯定有不错的帮助。

9.普洱茶会导致人体钙流失？大量事实和权威数据表明，普洱茶不会导致钙流失，可放心饮用。

10.什么是纯料普洱茶？纯料普洱首先是云南的乔木茶，如果是灌木或台地，就不算纯料。

云南有很多山，由此出现了很多山头茶。

纯料普洱茶是用来自同一茶区（同一茶园和同一村寨）、同一树种、同一采摘批次、同一制作工艺的原料制作而成的茶，喝起来口感纯正，无杂味，茶气足，耐泡度高。

11.普洱茶饼上的7572、7542是什么意思？前两位数字指年份，第三位数字指茶的等级，最后一位数字指茶厂。

比如7542，就是75年生产的，等级为4（数字越高，品质越差。

），勐海茶厂。

12.普洱茶是不是黑茶？普洱茶不是黑茶，它的历史地位很特殊，严格来说，不能归于六大茶系。

普洱茶是云南大叶种晒青茶，经采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重蒸压、干燥、包装等工序制作而成。

黑茶在工艺和顺序上与普洱茶差别很大。

13.普洱生茶放久了会变为熟茶？放得再久也不会，因为生茶没经过发酵。

即便会陈化，但大部分内含物质不会发生太大改变。

14.普洱茶可以煮着喝吗？普洱茶可以煮着喝，但不建议这样做，因为煮出来的口感和滋味很差，香气也没盖碗和紫砂壶泡出来的好。

15.与其他茶类相比，普洱茶有哪些特点？普洱茶回甘生津，醇厚饱满，香甜润滑，茶韵明显，茶气足，耐泡。

具有抗疲劳、抗衰老、降三高、减肥消脂、延缓衰老等功效。

16.普洱茶发酵时会产生黄曲霉素？一般情况下不会产生黄曲霉素，只有往茶叶里加入糯米草（增加糯米香）时，才会可能产生黄曲霉素。

17.什么是普洱老茶？如何辨别？普洱生茶如果存放超过5年以上（也有说7-10年），就会变成老茶。

老茶可以从干茶颜色、汤色、口感等方面来辨别。

由于陈化，颜色变深，汤色变深，口感变醇和。

18.普洱茶放得越久越好？如果品质没问题的话，存放越久口感越醇厚，但是有个前提就是存放环境要好，一般5-7年是一个转化周期，这个时间茶饼会在各方面达到一个峰值，就是最佳的品饮时间。

过了这个时间段，未必就一定好。

19.为何会有“普洱茶水深”一说？普洱茶生、熟、红、白都有，茶的品类和品牌众多，山头众多，口感也是各有特色，还有古树概念，这些因素导致普洱茶界各种现象都有。

以假乱真、以次充好、拼配、新做旧、夏茶当春茶、假冒名山古树等等，乱象一多，在利润的驱动下，水就被搅浑了，因此才会出现“普洱茶水深”一说。

20.普洱茶越贵越好？并非越贵越好。

普洱饼茶曾经一度卖到几十万一饼，真的就好喝，品质无忧吗？还有就是名山头，比如冰岛茶，毛茶可以卖到9万左右/公斤，其实云南很多其他地方的茶品质也很好，比如勐海和勐腊产区的，论品质和口感，完全不输冰岛茶。

茶是农副产品，一旦加入过多的资本运作和商业炒作，就会失去原有的本真和最纯正的滋味。

21.普洱茶为何那么贵？普洱茶原来并不贵，价格基本在几十到几百之间，普通人都能消费得起。

经过近几年的炒作后，才变得那么贵，让普通消费者望而却步。

22.普洱茶为什么会有山头或“一山一味”一说？云南几乎全是山地，一个县城就有很多山，山头更是数不胜数。

由于海拔和气候，山头与山头之间有很大差异。

比如冰岛茶与老班章茶分别隶属于临沧的勐库茶区和西双版纳的勐腊产区，二者在外形、茶汤、口感、叶底等方面，都完全不同。

一山一味突显的是各个山头的特点，没有绝对的高低好坏之分。

23.普洱茶的历史文化底蕴有哪些？相传，普洱茶在周朝就出现了，当时是献给王族的一种贡茶。

东汉末期，普洱茶应该已经得到种植和饮用，只不过那时还没有普洱茶这个概念。

三国时，诸葛亮南征时，由于将士得瘴气喝普洱茶治愈，普洱茶开始被大量种植和推广。

普洱市原来叫思茅市，这都来自于诸葛亮的故事。

至唐代，普洱茶开始盛行，上至王公贵族，下至黎民百姓，基本上都喝普洱茶。

宋代，普洱茶作为一种高端茶出现在宫廷贵族家庭。

清代，普洱茶正式被命名，并得到大量普及。

当时，上山采茶者，达数十万众。

著名的茶马古道，形成于这个时期。

24.普洱茶市场为什么会出现真假难辨的现象？部分茶商或茶农丧失做人原则，拼配、掺假、挂羊头卖狗肉、哄抬价格等不规范导致。

茶小白进入前最好先学习了解，懂得一些基本的普洱知识常识。

25.为什么会有“喝生不喝熟”一说？最早的普洱茶是生茶，70年代才因发酵技术的改进出现了熟茶。

生茶好喝，回甘生津，茶汤明亮金黄，一般品饮者都会爱上这种滋味。

26.哪些人特别适合喝普洱茶？肠胃不好、体寒体虚、肥胖、手脚冰凉、熬夜、皮肤干燥暗黄、经常对着电脑、精神状态不佳的人，都特别适合喝。

27.普洱茶如何正确存放？通风、避光、干燥、无异味的环境，棉纸或牛皮纸密封保存。

28.普洱茶如何冲泡？每天喝多少合适？普洱茶可以用盖碗或紫砂壶冲泡，注重手法和温度控制。

每天喝1500-2000毫升最好，具体饮茶量视自己体质或爱好而定。

29.普洱茶可以与哪些食物或食品搭配？普洱茶可以与陈皮、枣、点心、瓜子等食品搭配饮用，口感更佳。

如果吃的太油腻，可多喝普洱生茶。

30.普洱茶只在普洱市生产？它的产区有哪些？普洱茶只产于云南。

云南有三大产茶区：西双版纳、临沧、普洱，保山以前算一个，后来没了。

31.普洱茶受潮或有异味该如何处理？受潮后如果发霉变质了，就不要喝了。

如果有异味，要看品质变化的程度，要是出现长毛或颜色不正，茶饼松脱，也不要喝。

这样的茶滋生细菌不说，还可能会有毒素，危害身体健康。

32.喝普洱茶有哪些禁忌？空腹别喝生茶，对胃粘膜有刺激，喝完饿的更快。

喝酒后不要立马喝。

不要喝过浓的普洱。

服药期间或女性经期，不要喝。

孕妇不要喝。

太烫的茶不要喝。

肠胃不好、贫血患者、心脏不好的人，要选择性地喝。

33.普洱茶能升值吗？可以升值，但是不能指望靠这个作为主做的目标。

收藏普洱茶是一种爱好，不是一种投机，不能把普洱茶的升值当做赚钱的工具。

茶还是以品饮为核心最好。

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